Oeufs farcis au thon

Ovos recheados


Pour 2-4 personnes:

4 œufs durs
100 g de thon en boite
2 cuillères  à soupe de câpres 
1 cuillère à soupe de persil ciselé
1 cuillère à soupe de mayonnaise
Poivre noir
Feuilles de salade pour décorer

Recette:

Éclater les œufs et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Mettre les jaunes d’œufs dans un bol.

Égoutter le  le thon et le hacher finement avec deux cuillères  à soupe de câpres  et de persil.Mélanger avec la mayonnaise et le poivre noir.

Répartir le mélange au thon dans les moitiés de blanc d’œuf  et garnir avec le reste de câpres.
Servir sur des feuilles de salades.