- 500 g de aletria
- 4 cascas de limão
- 500 g de açúcar
- 1 litro de água
- 1 litro de leite
- 100 g de manteiga
- sal q.b.
Numa primeira fase, deverá juntar-se o leite, água, manteiga, sal, açúcar, e limão. Quando tudo isto começar a ferver, junta-se a massa e quando estiver devidamente cozida, coloca-se "estendida" num tabuleiro para secar. Deverá ser cortada em pedaços para ser servida.
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